Von Brie bis Gouda

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Dieses E-Buch ist für fortgeschrittene Käsehersteller gedacht, die ihr Wissen über die Käseherstellung erweitern möchten. Es bietet sechs verschiedene Rezepte für einige der bekanntesten Käsesorten, darunter Camembert, Manchego, Cheddar, Gouda, Roquefort und Brie.
Jedes Rezept ist knapp und präzise beschrieben und enthält alle notwendigen Schritte für eine erfolgreiche Herstellung des Käses. Zusätzlich sind für jede Käsesorte drei charakteristische Adjektive aufgeführt, die seine Textur und seinen Geschmack beschreiben, um dem Leser eine Vorstellung davon zu geben, was er erwartet. Dieses E-Buch ist ein hervorragendes Nachschlagewerk für Käsehersteller, die sich weiterentwickeln möchten und ihren Käse auf die nächste Stufe bringen möchten.